jajjas

God, enkel och snabb att tillverka!

5 dl mjölk

2.85 dl socker ( 250 g)

1 dl sirap

2 msk kakao

75 g smör

1 tsk vaniljsocker

Blanda mjölk, socker, sirap och kakao i en kastrull och låt det koka till en simmig lag, ca 30 minuter.

Tillsätt smör och vaniljsocker och låt det koka kraftigt igen- rör då och då- gör knäckprovet. Häll upp massan på ett bakplåtspapper, bred ut och låt den svalna. Skär eller klipp bitar och rulla in i papper. Alt. häll upp i knäckformar.

Jag brukar koka i stekpannan, första koktiden blir då 15-20 minuter, sikta kakaot så slipper du klumpar, röra, röra, röra och nästan det viktigatste av allt....Glöm inte kolan orullad i kylen och kom på det just innan läggdags för det tar en stund att rulla.